禮拜六中午的有機市集還是和往常一樣，湧進了許多支持對土地友善的農作物的婆婆媽媽，喔，當然還有更多提著菜籃子的爸爸，還有開心地和老客人聊天的有機農友們。有機作物比慣行農法的作物貴，因此這些顧客願意或有能力以行動支持這些農友的理念，非常珍貴。
這些有機農友來自臺灣四面八方，有的是來自後山花蓮的原住民朋友，有的甚至遠從下港來到這；但今天，我們又多了一位生面孔，一位有點高、皮膚有點黑、臉孔有點深邃的大哥，正謙虛地和其他農友交流。
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週六中午的水花園有機農夫市集，一場小小的自然農法課正在展開。[/caption]
為了不傷害土地與農夫，長老開始試行無毒耕作
「以前老人家，7、80 歲還可以爬山，但現在鄰居年輕人，20 幾歲就發現腫瘤。」 「只是現在（進行無毒耕作）最無法克服的，就是蟲吃的問題。」 他是來自新竹泰崗部落（Thyakan）的 Rosya 長老。因為認同對土地友善的理念，加上他看到慣行農法雖然產量多又穩定，最後傷害最大的，除了土地，就是農友自己，因此從 7 年前開始用有機試種部落的水蜜桃。然而開頭三年，長老想取得有機認證都未果，因為隔壁鄰居都還是行慣行農法（註 1），風一吹，農藥一飄過來，有機認證就驗不過了。於是這四年就放棄取得有機認證，而是行無毒耕作。 無毒或有機，背後的立意都非常好，無非是希望對土地友善，對農友的健康更友善，但 7 年了，一路走來卻相當辛苦，為此在志工柯爸爸的介紹下，Rosya 長老來到了臺北市的水花園有機農夫市集，向其他更有經驗的有機農友請益。 [caption id="" align="aligncenter" width="470"]無毒或有機，背後的立意都非常好，無非是希望對土地友善，對農友的健康更友善，但 7 年了，一路走來卻相當辛苦……
來自泰崗部落的 Rosya 長老，正在和其他農友、專家討論自然農法。[/caption]
天災蟲害，無毒農作不好做
第一個問題是天災，「颱風一來，就什麼都沒了。」 水蜜桃的產季，往往也是颱風盛行的季節，但這是所有夏季水果的農友都會遇到的事，無關無毒耕作與否。農友最怕的，還是第二件事：那就是蟲害。 「其實鳥吃不多，主要是蟲。」「鳥甚至會幫忙除蟲，那麼小的蟲，牠就是有辦法看到，眼睛真的好厲害！」 「因為牠不像我們一樣，整天看平板電腦啦！」 「是啊，反而是蟲，蟲叮一個洞，那的洞就跟針孔一樣小，肉眼幾乎看不到，但裡面已經被吃一個大洞。」 Rosya 長老說，蟲對於水蜜桃這種作物的危害，遠遠大過鳥啄；每到了水蜜桃將成熟的季節，果香四溢，果蠅就搶先品嚐，而無毒耕作又不能灑農藥，因此對於蟲害相當頭痛。 想起以前阿公的梨子都是套袋的，我問：「套袋子有用嗎？」 「沒有用，果蠅很聰明，牠們就挑袋子跟果皮接觸的地方叮。」「而且那個套袋又不能太厚，否則會影響果子的生長。」 「我不噴農藥，所以我的形象不好就是這樣，消費者，尤其是桃園、新竹的，常常在抱怨，」長老無奈地說，「有一次消費者一打開包裝，一看，哇，有蟲，就不得了了，打電話來！我就趕快親自跑到山下看。」 在天災、蟲害的情況下，長老現在每年只能收成 400 到 700 盒，相較以往行慣行農法時，每年可以收成 3,000 盒，相差近 5 倍。但無毒水蜜桃的價錢又不可能提高到 4 倍，因此這個理想，讓長老支撐得相當辛苦。 沒有穩定的收入，自然其他族人不願意貿然跟著種。在部落裡，目前仍只有 Rosya 長老一個人在行無毒耕作。 「其實那些洞挖一挖，都還是可以吃啊！」 雖然農友這樣說，但你我都心知肚明，幾百塊一盒的水蜜桃，一打開卻發現裡面有幾顆都已經被蟲吃，這點要消費者一下子就能接受，實在很難。在天災、蟲害的情況下，長老現在每年只能收成 400 到 700 盒，相較以往行慣行農法時，每年可以收成 3,000 盒，相差近 5 倍。
有機農作的根本：讓屬於在地的能自然生養
看到了長老遇到的困境，一群農友七嘴八舌地給意見。 長老第一個想到的，就是開始種其他作物。而這想法和多數農友給的建議不謀而合。 「你看，唯獨地瓜，不管怎麼種都 ok。」「因為水蜜桃是外來種。若是像小米等等幾千年就在部落的作物，你疏苗大概 25 公分，它就會自己長。雖然鳥會吃，但吃不多。」「像南部，他們就可以種紅藜，那也是原生種的東西。」 「不過小米有市場嗎？」長老好奇地問。 「有喔，我們市集，很多人在問小米喔！」市集的執行長大哥連忙回答，「還有人從林口跑過來問我們，有沒有有機小米。」 聽到大家的正面反應，長老搔搔頭，笑開了嘴，說：「以前我們三餐都在吃小米，不覺得特別好吃。」 「而且原住民賣（小米）又有正當性，有祖靈的精神在裡面。」大家聽了都哈哈大笑。 最後一位台大的農技教授語重心長地說，部落進行有機耕作，一定要找出自己的特色；找回那幾百年前，屬於自己民族的植物，那些都是最能夠自然生養的，要找出來，「讓它被開花，被看見。」 「讓在地的植物，不斷地生，不斷地長，那才是真正的有機。」「有機，不只是掛個認證就好。」 [caption id="" align="aligncenter" width="470"]讓在地的植物，不斷地生，不斷地長，那才是真正的有機。有機，不只是掛個認證就好。
讓在地的植物，不斷地生，不斷地長，那才是真正的有機。[/caption]
長老感慨地說，族人都比較笨，常要下山去問平地人，卻只見教授一臉嚴肅地說：
「不要說自己笨，去把你們祖先的智慧找回來。」「我們平地人，反而常常跑到山上問你們老人家，學習你們祖先是怎麼種東西的。」
Roya 長老現在最大的心願，就是先從自己開始，把無毒農耕做起來，甚至可以讓無毒農業結合觀光，變成屬於泰崗部落的特色，也許其他族人也就願意慢慢支持他的理念了。他明白地說：「在部落要推（產業），如果自己做不好，沒有人敢跟。」
在禮拜六的市集，短短一個多小時，學到了許多寶貴的經驗，更看到了有機農友的夢想。
再來，就看消費者買不買單了。
備註
- 慣行農法：指熟知的傳統耕作方式，採用化學農藥、肥料以及高密度的耕作法。
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圖片來源：《Mata‧Taiwan》]]>
